Жаренные гребешки с микрозеленью люцерны

Дата публикации 21.12.2022

Ингредиенты:
300 — 400 гр гребешков;
Чеснок — 3 зубчика;
Петрушка — 1 пучок
Микрозелень 100-200 гр (люцерна, кресс-салат, горошек, подсолнечник);
Панировачные сухарики;
Масло оливковое (5 ст. л. — на маринад, 1 ст. л. — для жарки).

Приготовление:

Готовим маринад. Мелко нарезаем петрушку, через пресс выдавливаем чеснок, добавляем оливковое масло. В маринад выкладываем гребешки и оставляем на 40 минут. Раскалим сковороду с маслом, непосредственно перед обжаркой убавляем огонь. Гребешки обваливаем в сухариках, в течении примерно 5 минут обжариваем с обоих сторон на сковородке. Добавляем в блюдо микрозелень.

Приятного аппетита!

Комментарии пользователей
Всего: 0 комментариев