Бизнес-идея: как выращивать микрозелень

Бизнес-идея: как выращивать микрозелень

Заняв значимое место в сфере HoReCa, микрозелень, также называемая микрогрином, уверенно выходит на розничный рынок и появляется на полках продуктовых магазинов сетевых ритейлеров. И, как говорят аналитики, этот пока еще специфический продукт уже нашел здесь свою аудиторию. Прежде всего, это те, кто придерживается принципов ЗОЖ, практикует различные диеты, а также вегетарианцы и веганы.

Однако уделяют ей внимание и рядовые потребители – многочисленные научные доказательства пользы от употребления микрогрина достаточно убедительны. В результате то, что поначалу представлялось как очередное странное увлечение, становится довольно сильным трендом. А это открывает значительные возможности для заработка и позволяет рассматривать микрозелень как бизнес с далеко идущими перспективами.

Поэтому внимание этому сегменту уже начинают уделять и крупные агрохолдинги и ритейлеры. В то же время, по мнению экспертов, этот сегмент из-за специфики продукта больше подходит для малого и среднего бизнеса. Теоретическая же емкость микрогринового рынка оценивается в 450 тонн ежегодно.

Источник::
9
0
Дмитрий

Дмитрий

Выращиваю Микрозелень сити ферма